Chia pudding alle fragole, cocco e lime

Oggi vi propongo una dolce, che potete personalizzare com preferite!

Il caldo è arrivato e si ha voglia di cibi golosi e sfiziosi ma che siano anche leggeri, ricchi di fruttae colorati… il chia pudding è la soluzione per le vostre colazioni o merende estive!

 I semi di Chia sono un alimento ricco di proprietà nutritive, adatti anche per le nostre diete, non bisogna abusarne; per il loro potere gelificante possono essere utilizzati nei dolci al posto delle uova.

 

 

 

E adesso eccomi pronta a scrivervi la ricetta <3

– Ingredienti
1/2 tazza di latte di cocco
3 cucchiai di semi di chia
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
qualche goccia di lime
6 fragole
4 cucchiai di yogurt greco
farina di cocco
1 cucchiaio di fiocchi d’avena

– Procedimento
1) Con un forchetta schiaccia le fragole, mettile nella tazza con il latte di cocco i semi di chia,lo sciroppo d’acero e qualche goccia di lime, copri con della pellicola trasparente e lascia riposare tutta la notte in frigo.
2) La mattina successiva, tira fuori la tazza, aggiungi uno strato di fiocchi di avena, lo yogurt greco, una spolverata di farina di cocco, di scorza di lime e la colazione è servita!

 

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