Ciambella al fruttolo

Ci sono sere in cui i pensieri non escono dalla nostra testa, in cui sembra di scoppiare a fine giornata e per me la soluzione è mettere le mani in pasta e cucinare un buon dolce, il suo profumo, vederlo in una cucina buia con la cucina del forno accesa mi riporta a immagini che sanno di casa e di amore, vederlo finito mi da sempre una felicità pura e spontanea!!

 

Così mentre giravo nelle gallery di instagram  mi sono imbattuta in questo dolce golosissimo e veloce da fare su instagram di Fedora “Cappuccino e cornetto”, quando ho letto che era senza olio e senza burro, ho subito ho acceso il forno; ho modificato leggermente la ricetta perché ho utilizzato dei fruttolo che dovevo consumare e in poco tempo e sporcando una sola ciotola sono stata conquistata dalla ciambella soffice al fruttolo!

Vi lascio la ricetta e spero che conquisterà anche voi!!

ciambella soffice al fruttolo
Porzioni
INGREDIENTI
  • 3 uova
  • 200 ml panna fresca
  • 200 g farina 00
  • 40 g maizena
  • 200 g zucchero semolato
  • 10 g lievito
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 150 g fruttolo alla fragola
ISTRUZIONI
  1. Montate con le fruste elettriche lo zucchero con le uova fino a quando il composto non sarà spumoso, aggiungete la panna, i frugolo, l’estratto di vaniglia e le polveri setacciate (farina, maizena, lievito). Infornate in forno già caldo a 180° forno statico per circa 30-40 minuti.
RECIPE NOTES

Per verificare la cottura della torta, fate la prova stecchino, questo dovrà uscire asciutto dalla torta.

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Ciambella al fruttolo
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