Parmigiana di zucca

La parmigiana di zucca a crudo é una ricetta semplice da fare ma con tanto gusto!

La parmigiana di zucca filante con una crosticina croccante farà impazzire di gusto tutta la famiglia, diventerà una di quelle ricette da fare e rifare.

Per preparare la parmigiana di zucca a crudo non dovrete friggere, dovrete solo tagliare a fette la zucca, alternarla a strati di mozzarella e cuorecere dieci minuti in forno; in pochi passaggi avrete una buonissima ricetta salva cena!

Perfetta per quei periodi in cui le cose da fare sono tantissime e il forno diventa il mio migliore amico, della serie che cucinerei (e in effetti forse lo faccio) tutto al forno!!

Da una giornata con il frigo semi vuoto e poco tempo per cucinare nasce questa ricetta svuota-frigo : La parmigiana di zucca a crudo!

 

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Parmigiana di zucca
Istruzioni
  1. Preriscaldate il forno a 220°; Tagliate la mozzarella e tenetela da parte, lavate la zucca, privatela della buccia, e tagliatela a fette di circa mezzo centimetro.
  2. Ungete una teglia e spolverizzate con il pangrattato; realizzate un primo strato di zucca, uno di mozzarella e cospargete con pangrattato. Ripetete l’operazione fino a realizzare 3 strati, completate con un pizzico di sale e olio.
  3. Cuocete per 20 minuti circa a 220°.

BlondeTips: preparate in anticipo la parmigiana, sarà ancora più buona !!

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Parmigiana di zucca
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