Torta soffice alle prugne

La torta soffice alle prugne è un dolce facile da fare,velocissimo e goloso.

Adatto come dolce per la colazione o merenda,potete decidere di realizzarlo in versione torta con il classico stampo da 24 o in versione mono-porzione (come ve lo presento io questa mattina).

Se avete voglia di un dolce ,estivo,profumato ,dal gusto delicato e adatto alla prova costume,che si sa questo periodo ci mette alla prova,realizzate con me la torta soffice alle prugne senza burro… resterete sorpresi dalla sua bontà!

 

 

5 mins
Cook time
Tempo totale
Serves: 30 min
Ingredienti
  • 4 uova
  • pugne
  • 180g di zucchero
  • 200g di farina 00
  • 100ml olio di semi
  • 6g lievito
  • 1 bacca di vaniglia
Preparazione
  1. In una ciotola mettete le uova, lo zucchero ed amalgamate con una frusta;
  2. versate l’olio di semi e continuando a mescolare incorporate anche la farina ed il lievito setacciati;
  3. aggiungete i semi di una bacca di vaniglia ed amalgamate il composto;
  4. foderate una teglia con della carta forno,versate il composto (dovrà essere sottile),lavate le prugne, tagliate a metà ed adagiatele sul composto;
  5. infornate a 170° forno ventilato per circa 25 minuti;
  6. (la cottura può variare da forno a forno,quindi vi consiglio di fare la prova stecchino)
  7. lasciate freddare e cospargete con zucchero a velo.

 

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