Gelato al tè matcha senza gelatiera

Gelato al tè matcha senza gelatiera

Il gelato al tè matcha senza gelatiera si prepara in pochi minuti e con pochi ingredienti.

Con questa ricetta facilissima preparerete un gelato cremoso e buono come quello della gelateria, con la differenza che avrete la soddisfazione di averlo preparato voi!

Personalizzando questa base di latte e panna potrete realizzare tantissimi gusti di gelato in modo semplice e senza sporcare tutta la cucina.

Se volete altre idee di gelati senza gelatiera potete curiosare nel blog dove troverete tante varianti, perché sono pazza per i gelati senza gelatiera!

 

Era un pò di tempo che volevo provare il gelato al tè matcha, dopo aver letto la ricetta in uno dei libri di cucina più belli che ho nella libreria, un libro per sognare, un libro di ricette che ci trasporta in un mondo di amicizia e dolcezza, il mondo delle due autrici Sara e Laura del blog Pancetta Bistrot.

Quando ho pensato che con #MieliziaAroundTheWorld saremmo volate in Asia ho deciso di volare in Giappone e che il gelato al tè matcha sarebbe stata la ricetta perfetta: sfiziosa, fresca e golosissima!

 

Ho apportato qualche modifica alla ricetta originale perché ho sostituito allo zucchero il miele all’eucalipto di Mielizia che ha conferito un sapore deciso che si sposa alla perfezione con il retrogusto lievemente dolce del tè matcha.

 

Siete pronti a scoprire la ricetta?

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Gelato al Tè Matcha senza gelatiera
Porzioni
Ingredienti
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Ingredienti
Istruzioni
  1. Riponete una ciotola nel congelatore.
  2. Scaldate in un pentolino il latte, sciogliete il miele e spegnete prima del bollore; lasciate freddare il composto.
  3. Quando il latte si sarà freddato, in una ciotola unite la panna con il tè matcha amalgamando con una frusta; unite questo composto al latte e miele e emulsionate con un mixer a immersione.
  4. Prendete dal congelatore la ciotola, versate il composto e riponete il gelato nel congelatore per circa 4 ore ricordando ogni 50 minuti di rompere i cristalli di ghiaccio mescolando con una forchetta.

Vi aspetto alla prossima,

XoXo Ali

 

*Post in collaborazione con Mielizia
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Gelato al tè matcha senza gelatiera
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2 Comments

  1. luglio 30, 2018 / 8:57 am

    Ottimo questo gelato, ancor di più con il miele che lo rende senz’altro più sano e speciale! Bravissima :*

    • AliceTargia
      Autore
      luglio 30, 2018 / 10:35 am

      Ali <3 Grazie!!!

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