Pesto di pomodori secchi e noci

Pesto di pomodori secchi e noci

Il pesto di pomodori secchi e noci è un condimento super veloce e sfizioso.

Perfetto su una fetta di pane bruscato, è un ottimo condimento per la pasta.

Vi basterà mettere tutti gli ingredienti in un mixer per ottenere in pochi minuti e senza sporcare un pesto dal sapore deciso.

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Pasta al forno con zucca

Pasta al forno con zucca

Che ne dite di preparare la pasta al forno con zucca, una ricetta veramente facile e super sfiziosa, la ricetta da preparare quando vogliamo coccolare chi amiamo con un comfort food.

Si prepara in poco tempo, con una besciamella super light, avrete una pasta al forno golosissima con una gratinatura perfetta.

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Troccoli con pesto di fave

Troccoli con pesto di fave

I troccoli con pesto di fave sono un primo piatto fresco e leggero perfetto per le giornate estive (quelle che arriveranno, anche se ammetto che pensando al caldo degli ultimi anni sto bene con il tempo di questi giorni =P ).

Una ricetta semplicissima, un vero e proprio salvacena ( e salvapranzo, perché no!). In pochissimi minuti realizzerete una sfiziosa crema per condire la pasta, ma non solo perchè il pesto di fave è perfetto anche sui crostini di pane.

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Vellutata di zucca e carote

Vellutata di zucca e carote

La vellutata di zucca e carote è una crema facile e velocissima da fare ma anche super buona!

Nella stagione fredda amo le vellutate, qua potete trovare la vellutata di zucca con il Brie fritto (una vera goduria!), oggi vi propongo una variante altrettanto buona: delicata e golosa vi sorprenderà per la sua cremosità e il gusto agrodolce!!

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Carbonara

Carbonara

In questo blog in cui spessissimo vi posto ricette facili e gustose mancava la carbonara, una pasta che si prepara in pochi minuti e che a ogni forchettata conquista!

Oggi è il #Carbonaraday e non potevo non condividere con voi questa ricetta che sembra essere nata dall’incontro degli ingredienti che avevano i soldati americani e la fantasia di un cuoco, amo questa storia perché la fantasia fa nascere cose meravigliose!

La carbonara si prepara in pochi minuti e con pochi ingredienti.

Vi servirà  guanciale, pepe, un uovo e un tuorlo a persona, e pecorino grattugiato al momento.

Il segreto per renderla cremosa? L’acqua di cottura!

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